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已经被养刁了嘴的食客们只会冲着这股鲜味而去，大顺斋和洪盛德，谁能掌握这种增鲜的调料，谁就能笑到最后。
根据洪捕头的推算，大顺斋每天满座的状态，从上午开店一直到晚上闭店，耗用调料会很多，这样一个陶罐，最多只能用三天。
“老爷！老爷！有客来访！”酒楼的管事面带喜色，颠颠的跑来说道。
洪捕头心中正烦，挥手道：“一概不见！”
眼下大顺斋增鲜调料这件事情，已经让他快要愁白了头发，哪有什么心情会客。
酒楼管事说道：“老爷，是有关味精的。”
“什么？”耳中听到一个“味”字，洪捕头敏锐的抬头。
“味精，那个年轻人是这么说的，那种调料的名字叫味精。”
洪捕头瞬间大喜：“快快有请！”又说道：“请他到后院的书房。”
洪盛德酒楼后面就是厨子、店伙计、厨娘、管事等人的住宅，是一个小院，其中有两间房专门为洪捕头留着做书房和会客厅使用。
洪捕头请人到书房，显然是示以真诚和亲近了。
他先行一步，到书房中坐定，店伙计麻利的煮好了茶，又摆了几样点心，这才退到门外。