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赫爽家规严格，老人讲话是绝计不能插嘴的；而我一直为了刚才闻莺的话心烦意乱，究竟两人说些什么也是听一句漏两句，自然更说不上话。唯有琳娜，向来是沾上一点中国风的东西就迷得七荤八素，听到两人讲古，喜得眉开眼笑，不住打岔：“慢点说行吗？老虎灶？什么叫‘老虎灶’？我们现在喝的茶就是‘碧螺春’吧？天落水是工厂里加工出来的吗？溪涧水到哪里去挑？”诸如此类。
丹青便耐心地解释，说老虎灶是解放前小巷子里烧开水的灶头，那时有一种人专门在胥江里取水卖给老虎灶为生，“碧螺春”俗名又叫“吓煞人香”，而天落水就是纯净水正如溪涧水就是矿泉水，等等等等。
我渐渐猜出，这两人一唱一和摆明是表演给赫老头看的。果然老爷子把丹青视为知己，不住夸赞：“孺子可教，孺子可教。”又叮嘱赫爽，“有时间一定要带你这几位朋友到家里来坐，我给你们看我藏的几把好壶，都是稀罕东西呢，你们小伢儿等闲不得见的。有一把曼生壶，我若是肯拿出来拍卖，再开一个‘海市蜃楼’也够了。”
丹青顺势说：“可是我这样喜欢茶道，还是更喜欢喝咖啡呢。现在的茶客和你们那时候的老茶枪早就不能比了，以年轻人居多，大多都不懂茶，单纯是挑个说话的环境。只要茶馆环境好，经营有道，就一定会招徕顾客。所以说，究竟是不是纯吃茶已经不能作为茶馆品味高低的评判标准了，环境氛围是不是舒适雅致才真能体现茶馆的精神和品味呢。咱们茶馆古风盎然，但同时也得有时尚的气氛，只有茶没有咖啡，那不是跟不上潮流，缺了典了吗？茶馆里不能放摇滚乐要放评弹是一种品味，茶馆里不卖酒却卖咖啡也是一种品味啊。但是您说得对，‘茶性易染’，真是老行家的话，不如这样，咱们一楼卖茶，二楼卖咖啡，互相不染。”